CHIFFON PANDAN

chiffon setelah dipanggang 60 ' kerak kulit lebih tebal sehingga ketika dikikis tidak habis

mengikis kue chiffon

kue setelah matang dinginkan sambil di balik

Gambar ini hasil panggangan selama 40 menit. Kulit kurang berkerak, jadi ketika dikikis lapisan kulit luarnya habis. Jadi jelek deh.........

Bikin chiffon pandan ini gampang-gampang susah. Jika sudah tahu rahasianya makan dengan mudah kita bikin chiffon ini.
Kita coba lagi bikin chiffon yuk.............

3 putih telur
50 gula pasir

3 kuning telur
35 gula pasir
35 minyak goreng
65 air
90 terigu
garam
pasta pandan

• Kita kocok terlebih dahulu putih telur dan gula pasir sampai kaku (soft peak aja). Sisihkan
• aduk bahan yang lain jadi satu dengan menggunakan ballon wisk sampai rata
• Masukkan putih telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit ke dalam adonan kuning telur tadi, aduk sampai rata
• Tuang dalam cetakan chiffon ukuran 17 cm, panggang dalam oven 170 derajat selama kurleb 60 menit. Cetakan jangan dipoles dengan mentega
• Setelah matang, balik cetakan chiffon agar kue tidak turun lagi
• Setelah dingin, kikis pinggiran loyang agar kue terlepas dari cetakan, angkat
• Baru kue bisa dipotong-potong

jika ada yang kurang jelas, silakan telpon saya